2012年02月21日

栄養満点な果物といえば??

おはようございます!
タイの果物といったら、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか?

 
タイは「フルーツ王国」と称されるほど、美味しいフルーツが一年中食べられますが
これから3月から5月にかけて、マンゴーの季節に入ります。

mango.jpg

雨期に突入する前の暑い日差しを受けて育ったマンゴー(タイ語:マムアン)の味は格別です。
マンゴーといってもいろいろな種類があり、タイ人はいろいろな食べ方をします。
 
代表的なのが、ヤムマムアン
熟していない青いマンゴーを辛〜〜い味付けにしたサラダ。
 
もうひとつは、カオニャオマムアン
甘〜〜く熟したマンゴーともち米に、甘〜〜いココナッツミルクをかけたもの。
 
マンゴーは美味しいだけでなく、栄養面でも大変優れた果物です。
ビタミンAβ-カロテンビタミンCミネラルが豊富で、葉酸や食物繊維も含まれています。
 
タイ人のような食べ方も美味しそうですが、塩分や糖分を考えると、果物としてそのまま食べるのが
体には良さそうですね!

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posted by TFC at 10:39| Comment(0) | TrackBack(0) | タイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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